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表参道でナチュラルワインと大人のイタリアン

ワインを味わえる店は、日本でも数多く見かけるようになりました。
しかし、ナチュラルワインというと、まだまだ数は多くありません。
有機農法や亜硫酸塩の使用をできるだけ抑えた農法で作られていくブドウを使ったワインであり、非常に希少なものになってしまいます。
そんなワインを味わいながら、素材の味を引き出したシンプルなイタリアンを味わえるのが、表参道ヒルズにあるイタリアンレストラン「FRATELLI PARADISO」です。
オーストラリアのシドニーでナチュラルワインを紹介し、広めた店舗として知られています。
世界でもナチュラルワインがあまり知られていないときから紹介を続けてきたことは、大きな活動ともなりました。
食材も厳選しており、本当の持ち味を楽しむことができるようになっているため、これまでの日本で食べることができたイタリアンとは少々異なります。
ワインを飲みながら、大人の時間を表参道で過ごすことを考えたら、一度は訪れてみたい店舗になることは間違いないでしょう。

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